Rinderflanke

Rinderflanke ist ein mageres, geschmacklich intensives Stück aus der Rindersehne, ideal für langsames Garen oder Grillen bei hoher Hitze. Die strukturierte Faser sorgt für saftige Ergebnisse, wenn es richtig zubereitet wird, etwa als Flanksteak oder für Schmorgerichte. Dieses Fleisch überzeugt durch seinen kräftigen Geschmack und eignet sich hervorragend für raffinierte, proteinreiche Gerichte mit intensiver Fleischnote. Optimal für Genießer, die Wert auf Qualität und traditionelle Zubereitung legen.

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