Rinderschulter Schaufelbug

Die Rinderschulter Schaufelbug ist ein vielseitiges Stück Fleisch mit intensiver Marmorierung, das sich besonders gut für langsames Garen eignet. Durch die zarte Struktur und den hohen Anteil an Bindegewebe entwickelt das Fleisch beim Schmoren oder Niedrigtemperaturgaren ein saftiges Aroma und bleibt wunderbar zart. Ideal für Schmorgerichte, Eintöpfe oder als Braten überzeugt die Schaufelbug durch ihren kräftigen Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Zubereitung.

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